Seit meiner Kindheit ist ein Kuchen mit Mais einer meiner Lieblingsrezepte, denn der Mexikanischer MAISKUCHEN ist einfach genial!
Maiskuchen Zutaten:
3 Maisdosen (800 g) oder 4-5 Maiskolben
4 Eier
314 ml Kondensmilch
Dose gezuckerte Kondensmilch
1 EL Vanillieextrakt
150 g Butter
1 Tasse Reismehl (165 Gramm) - alternativ 1 Tasse Weizenmehl (200 Gramm)
1 TL Backpulver
1/2 TL Natron
1/2 TL Zimt
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