Carnitas Tacos sind immer SUPER SAFTIG! Das Beste: Carnitas selber machen ist ultra leicht! Das Fleisch simmert in Schweineschmalz und Bier und außer ein paar Zutaten dazu geben, muss man nicht viel machen. Eine gute Taco Salsa darf natürlich nie fehlen.
* Maistortillas für deine Carnitas Tacos: https://geni.us/ci3EEl
Zutaten für die Beste Carnitas Tacos:
- 1,5 bis 2 Kg Schweinefleisch aus dem Kamm oder Schulter
- Schweineschmalz nach Belieben - optimal: 1 Kg Schmalz pro Kg Fleisch.
- 4 bis 6 Knoblauchzehen
- 6 bis 8 Pimentkörner
- 4 Lorbeerblätter
- 1 große Zwiebel
- Rosmarin- und Thymianzweige
- 1 Stange Zimt (oder 1 TL Zimtpulver)
- 1 Bier
- 2 Orangen
- 1 Glass Kondensmilch
- Kleines Handvoll Koriander
- 1 rote Zwiebel
- Limetten
- Etwas Wasser
- Maistortillas
- Salz
00:00 - Wieviel Schweineschmalz für Carnitas Tacos?
00:12 - Bestes Fleisch für die saftigste Tacos de Carnitas
00:41 - Carnitas Tacos selber machen
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