Chimichurri ist längst kein kulinarischer Geheimtipp, aber lässt sich die beste argentinische Fleisch-Sauce mit einer mexikanischen Zutat aufs nächste Level bringen?
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Zutaten für das BESTE CHIMICHURRI:
25 g glatte Petersilie
25 g krause Petersilie
6 große Knoblauchzehen
60 ml Apfelessig
180 ml Olivenöl
1EL Oregano
Salz und Pfeffer nach Geschmack
10 g Koriander
Halbe bis ein Chili-Ancho Schote
1 Jalapeño (Optional)
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