Die perfekte grüne Salsa ist das Herzstück für das ultimative mexikanische Katerfrühstück: Chilaquiles! Dieses Rezept ist ideal gegen den Kater und perfeket für ein deftiges Frühstück.
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Zutaten für das ultimative mexikanische Katerfrühstück- Chilaquiles:
- 250 g Tortillas
- Grüner Chili nach Geschmack
- Handvoll Koriander
- 400 g Tomatillos
- 3 bis 4 Knoblauch Zehen
- 1 große weiße Zwiebel
- 1 TL Hähnchenbrühe-Pulver
- 1 gestrichener TL getrockneter Epazote
- Salzlakenkäse nach Geschmack
- Sauresahne nach Geschmack
- Einen kleinen Schuss Zitronensaft (nur ein paar Tropfen)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
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