Kaum ein Mais-Mehl Rezept ist in Lateinamerika so bekannt und verbreitet wie Arepas. Diese Maisfladen sind einfach unglaublich lecker. Dabei haben viele Länder Ihre eigene Version, aber die Venezolanische Arepas mag ich am allerliebsten!
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Zutaten für 6-8 Maisfladen:
2 Tassen vorgekochtes Mais-Mehl
2,5 Tassen lauwarmes Wasser
1 TL Salz
Zutaten für die Reina Pepiada Füllung:
600 g Hähnchenbrust
1 Avocado
1/2 weiße Zwiebel
1/2 rote Zwiebel
2 Knoblauchzehen
Handvoll Koriander
1 bis 2 Limetten
2 bis 3 EL Mayonnaise
Salz und Pfeffer nach Geschmack
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