Es gibt eine Zutat, die Gebratene Nudeln mit Hähnchenfleisch einfach unverbesserlich macht, und die wirst du bei keinem Asiaten finden, denn die kommt nicht aus der asiatischen Küche: Chipotle!
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Zutaten für das Rezept:
Chinesische gebratene Nudeln (250g)
2 Karotten
1 Zwiebel
Knoblauch (1 Zehe)
Ingwer (bei mir um die 20 g)
2 Eier
1 Hähnchenbrustfilet
Frühlingslauch (bei mir um die 80-100 g)
Koriander
2 Handvoll Mungo Bohnen
1 Schuss Sesamöl
Soße:
Chipotle nach Geschmack (mindestens 1 EL von der Marinade)
5 EL Sojasoße
2 EL Agaven Dicksaft
Optional: 1 EL weißer Essig für Süß Saure Soße
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