CHILIÖL SELBER MACHEN ist nicht nur super leicht, sondern ein wahres Muss in der Küche jedes Hobbykochs! Ich frage mich aber oft, warum das beste Chiliöl Mexikos hier kaum bekannt ist, denn die Salsa Macha (Mexikanisches Chiliöl) macht einfach nur danach süchtig. Hier zeige ich dir aber 4 verschiedene Chiliöl Rezepte.
Hier kannst du alle getrocknete Zutaten bestellen:
*Guajillo-Chilis: https://geni.us/tN6tHR
*Chipotle-Chilis: https://geni.us/piebRG
*De Arbol-Chilis: https://geni.us/L6A4
*Anatto Samen: https://geni.us/ImlR0NQ
Zutaten Chiliöl selber machen (4 Flaschen):
8 getrocknete Guajillo Chilis
6 bis 8 getrocknete Chipotle Chilis
Getrocknete De Arbol Chilis nach Geschmack (optional)
6 bis 8 Knoblauchzehen
4 Tassen hocherhitzbares Öl (ungefähr 1 Liter)
40 Gramm Erdnüsse oder Mandeln
10 Gramm Sesam
EL Apfelessig
TL Oregano
TL Salz
00:00 - Bestes Chiliöl Grundrezept
02:43 - Oliven-Chiliöl selber machen
03:16 - Anatto Chiliöl selber machen
04:11 - Salsa macha selber machen
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